Bahan:
1 liter susu segar
250 gram gula pasir
5 kuning telur
15 gram tepung maizena
1 sendok makan rhum
100 gram ceri merah dan hijau, dipotong kotak
100 gram aprikot, dipotong kotak
50 gram raisin, direndam rhum
Cara membuat:
Masak susu sambil diaduk hingga hangat.
Kocok gula dan kuning telur sampai kental, masukkan tepung maizena, aduk rata.
Tuang beberapa sendok susu hangat ke dalamnya lalu masukkan campuran ini ke dalam rebusan susu. Masak sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
Masukkan dalam freezer selama 2 jam, keluarkan lalu mikser sampai hancur. Ulangi beberapa kali.
Tambahkan ceri merah dan hijau, aprikot, raisin, dan rhum, aduk lalu bekukan lagi.
untuk 6 porsi
0 comments:
Post a Comment