SELAI APEL | ayo-masak.com

Bahan:
1 kg apel malang
3 bh lemon, ambil airnya, kulitnya jangan dibuang
500 gr gula pasir
1 btg kayu manis
5 btr cengkih
1 ½ lt air, untuk merebus

Cara membuat:
Kupas kulit apel, lalu potong-potong, cuci hingga bersih, tiriskan.

Rebus air hingga mendidih, tambahkan sebagian air lemon dan kulit lemon. Masukkan apel, masak sampai lunak. Angkat dan iriskan.

Haluskan apel dengan garpu, lalu tambahkan sisa air lemon, gula pasir, kayu manis, dan cengkih. Masak dalam wajan, di atas api kecil, sambil terus diaduk sampai mengental.

Angkat dan dinginkan. Selai siap dikemas dalam botol.

untuk 700 gram

Tip:
Lemon berfungsi mencegah apel berubah menjadi cokelat. Selain itu juga menambah aroma dan rasa semakin legit

Sumber: Tabloid Nova

SELAI BELIMBING WULUH | ayo-masak.com

Bahan:
1 kg belimbing wuluh
1 ½ lt air, untuk merebus
50 gr nanas, parut
750 gr gula pasir
1 btg kayu manis
7 btr cengkih
3 lbr daun pandan, buat simpul, sobek-sobek

Cara membuat:
Bersihkan belimbing wuluh, lalu belah menjadi 2 bagian, cuci bersih, tiriskan.
 

Tuang air dalam panci, masukkan belimbing wuluh, lalu rebus hingga belimbing lunak. Angkat dan tiriskan.
 

Dalam kondisi masih panas, haluskan belimbing dengan garpu, lalu buang biji yang tertinggal.
 

Masukkan belimbing wuluh, nanas parut, gula pasir, kayu manis, cengkih, dan daun pandan dalam wajan. Masak di atas api kecil, sambil terus diaduk sampai mengental. Angkat dan dinginkan.
 

Bersihkan dari cengkih, kayu manis dan daun pandan. Kemudian kemas selai dalam wadah atau botol.

untuk 600 gram

Tip: 

Tambahkan gula, jika selai dirasa kurang manis. Kayu manis dan cengkih menambah aroma legit yang khas selai.

Sumber: Tabloid Nova

SELAI MANGGA | ayo-masak.com

Bahan:
1 kg mangga harum manis
100 gr pepaya mengkal
500 gr gula pasir
1 btg kayu manis
5 btr cengkih
2 lbr daun pandan, buat simpul, sobek-sobek

Cara membuat:
Parut mangga dan pepaya sampai halus, campur rata.
 

Tambahkan gula pasir, kayu manis, cengkih dan daun pandan.
 

Masak dalam wajan dengan api kecil, sambil terus diaduk sampai mengental. Angkat dan dinginkan.
 

Setelah benar-benar dingin, buang kayu manis, cengkih, dan daun pandan. Simpan dalam wadah kedap udara.

untuk 600 gram

Tip:
Pilih mangga yang tidak terlalu matang. Selai yang disimpan dengan cara yang benar dapat bertahan sampai berbulan-bulan.

Sumber: Tabloid Nova

SELAI JAMBU | ayo-masak.com

Bahan:
1 kg jambu biji merah
300 gr gula pasir
1 btg kayu manis
5 btr cengkih
3 tetes pewarna merah

Cara membuat:
Cuci bersih jambu, lalu potong 2 bagian, buang bijinya, kemudian parut.

Tuang ke dalam wajan, tambahkan gula pasir, kayu manis, cengkih, dan pewarna merah, aduk rata. Masak di atas api kecil, sambil terus diaduk sampai mengental. Angkat dan dinginkan.

Selai siap dikemas dalam wadah kedap udara atau botol.

untuk 700 gram
Tip: 

Ambil selai dengan sendok kayu, jika sendok kayu dibalik dan selai tidak jatuh, itu berarti selai sudah matang

Sumber: Tabloid Nova

SELAI PLUM | ayo-masak.com

Bahan:
1 kg plum hitam
1 ½ lt air, untuk merebus
250 gr gula pasir
1 btg kayu manis
5 btr cengkih

Cara membuat:
1. Kupas kulit plum, lalu potong-potong, cuci hingga bersih, tiriskan.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan plum, masak sampai plum lunak. Angkat dan iriskan.
3. Haluskan plum dengan garpu, tambahkan gula pasir, kayu manis, dan cengkih. Masak dalam wajan, di atas api kecil, sambil terus diaduk sampai mengental.
4. Angkat dan dinginkan. Selai siap dikemas dalam botol.

untuk 700 gram

Tip: 

Pastikan kulit plum terbuang semua, karena kulit plum tidak melunak walau sudah di rebus. Kalau tidak plum tidak dapat dihaluskan

MELON SORBET | ayo-masak.com

Bahan:
½ cup blewah potong beku
½ cup melon madu potong beku

Catatan: 

Lumerkan selama 7 menit.

Masukkan potongan blewah dan melon secara bergantian ke dalam mesin Yonanas.

IRISH COFFEE YONANAS | ayo-masak.com

Bahan:
2 buah pisang matang beku
1 oz. coffee-infused dark chocolate 
1 shot coffee liqueur (misalnya Kahlua)

Cara membuat:
Masukkan secara bergantian pisang beku dan coffee-infused dark chocolate ke dalam mesin Yonanas.

Tempatkan di dalam gelas. 

Siram dengan coffee liqueur.


KHASIAT DARK CHOCOLATE

1. baik untuk kesehatan jantung
2. meningkatkan fungsi kognitif otak
3. mengontrol gula darah
4. antioksidan alami
5. mengeraskan enamel gigi
6. mengandung vitamin dan mineral

YONANAS ROOT BEER FLOAT | ayo-masak.com

Bahan:
2 buah pisang matang beku
½ kacang vanilla
¼ sdt ekstrak vanilla
12 oz. root beer

Cara membuat:
Belah kacang vanilla. Keluarkan bijinya.

Taburkan di atas pisang beku.

Masukkan pisang beku tersebut ke dalam mesin Yonanas.

Tambahkan ekstrak vanilla di es krim dalam mangkuk.

Putar mangkuknya agar tercampur.

Masukkan es krim ke dalam mug atau gelas.

Pelan-pelan siram dengan root beer.

YONANAS "DIRT" | ayo-masak.com

Bahan:
Chocolate Yonanas
6 biskuit sandwich(misalnya Oreo), hancurkan
permen gummy worm

Cara membuat:
Isi gelas dengan Chocolate Yonanas. Tambahkan permen gummy worm di atasnya.

Taburi remah biskuit sandwich.


Khasiat cokelat:
1.  mengurangi kolesterol buruk
2.  menurunkan risiko terkena penyakit jantung
3.  mencegah kanker, stroke, dan darah tinggi
4.  mengendalikan tekanan darah

5.  membersihkan kulit

YONANAS SPLIT | ayo-masak.com

Bahan:
pisang segar
Strawberry Yonanas
Pineapple Yonanas
Chocolate Yonanas

Topping: 
jus strawberry beku yang dilumerkan
kacang cincang
saus cokelat

Cara membuat:
Susun di piring, pisang, 1 scoop Strawberry Yonanas, Pineapple Yonanas, dan Chocolate Yonanas.

Siram jus strawberry di atas Strawberry Yonanas, kacang cincang di atas Pineapple Yonanas dan saus cokelat di atas Chocolate Yonanas.



Khasiat strawberry:
1.  mempercantik kulit
2.  mencegah leukemia
3.  memutihkan gigi
4.  mengatasi panas dalam
5.  membersihkan sel kulit mati
6.  membersihkan kandung kemih
7.  meningkatkan daya penglihatan
8.  mengatasi stres
9.  mencegah penyakit paru-paru
10. membersihkan kandung kemih
11. mencegah penuaan dini
12. membersihkan lambung

Khasiat nanas:
1.  mengatasi sembelit
2.  mengatasi cacingan 
3.  mengatasi radang tenggorokan
4.  melancarkan buang air besar
5.  mengurangi asam lambung berlebih
6.  antiradang alami
7.  membersihkan pencernaan
8.  mempercantik kulit
9.  mencegah penggumpalan darah
10. baik untuk program diet

Khasiat cokelat:
1.  mengurangi kolesterol buruk
2.  menurunkan risiko terkena penyakit jantung
3.  mencegah kanker, stroke, dan darah tinggi
4.  mengendalikan tekanan darah
5.  membersihkan kulit

STRAWBERRY SHORTCAKE | ayo-masak.com

Bahan:
2 resep Strawberry Yonanas
2 cup shortcake dessert
½ cup jus strawberry beku yang dilumerkan

Cara membuat:
Sendokkan Strawberry Yonanas di atas wadah strawberry shortcake.

Siram jus strawberry di atasnya.


KHASIAT STRAWBERRY

1.  mencegah penyakit kanker
2.  mempercantik kulit
3.  mencegah penyakit paru-paru
4.  membersihkan kandung kemih
5.  meningkatkan daya penglihatan
6.  mengatasi stres dan dan ketidakseimbangan emosi
7.  mencegah leukemia
8.  menyembuhkan panas dalam
9.  mencegah penuaan dini
10. memutihkan gigi

11. membersihkan lambung

CHERRY YONANAS | ayo-masak.com

Bahan:
2 buah pisang beku
¾ cup cherry beku berbiji

Cara membuat:

Masukkan sebuah pisang beku dan cherry beku bergantian ke dalam mesin Yonanas.

KHASIAT CHERRY
1.  menstabilkan tekanan darah
2.  mempercepat pemulihan otot setelah aktivitas fisik yang berat
3.  mengatasi peradangan
4.  antioksidan alami
5.  meregenerasi kulit

TEQUILA SUNRISE YONANAS | ayo-masak.com

Bahan:
2 pisang matang beku
¾ cup cherry berbiji beku
¼ cup potongan jeruk beku
½ sdt air perasan jeruk nipis
¼ cup tequila

Cara membuat:
Basahi potongan jeruk beku dengan tequila. Bekukan di dalam freezer.

Masukkan pisang beku ke dalam mesin Yonanas.

Tambahkan cherry.

Tambahkan potongan jeruk.

Tambahkan air jeruk nipis.

Masukkan bergantian ke dalam mesin Yonanas.

SPUMONI YONANAS | ayo-masak.com

Bahan:
Cherry Yonanas
Chocolate Yonanas
Pistachio Yonanas

Cara membuat:
Buat ketiga resep tersebut.

Sendookkan di wadah es krim.

RED WHITE & BLUE YONANAS SPLIT | ayo-masak.com

Bahan:
1 scoop Strawberry Yonanas
1 scoop Coconut Yonanas
1 scoop Blueberry Yonanas
1 buah pisang segar

Cara membuat:

Susun ketiga resep bahan banana split (masing-masing 1 scoop) di piring.

Taburi atasnya dengan kacang cincang.

RED WHITE & BLUE YONANAS CAKE | ayo-masak.com

Bahan:
lapisan merah: Raspberry Yonanas
lapisan putih: Coconut Yonanas
lapisan biru: Blueberry Yonanas

Cara membuat:
Buat 3 lapisan di atas.

Sendokkan Raspberry Yonanas ke dalam cetakan. Ratakan dengan spatula.

Sendokkan lagi Coconut Yonanas di atas lapisan merah.

Terakhir, masukkan lapisan Blueberry Yonanas.

Lumerkan sedikit. Keluarkan dari cetakan.

PUMPKIN SPICE LATTE | ayo-masak.com

Bahan:
2 buah pisang beku
4 kotak spiced pumpkin
2 oz coffee infused chocolate
topping: Vanilla Coconut Whip Cream, Chocolate Sauce, dan kayu manis bubuk

Cara membuat:
Buat spiced pumpkin-nya dulu.

Masukkan pisang beku ke dalam mesin Yonanas.

Tambahkan spiced pumpkin.

Masukkan coffee infused chocolate.

Masukkan sisanya.

Taburi atasnya dengan topping.

ORANGE LIQUEUR | ayo-masak.com

Bahan:
2 buah pisang beku
1 cup potongan jeruk beku
1 shot orange liqueur jika suka

Cara membuat:
Masukkan pisang beku ke dalam mesin Yonanas.

Tambahkan potongan jeruk.

Sendokkan es krim ke gelas. Siram atasnya dengan orange liqueur.

OLD FASHION YONANAS | ayo-masak.com

Bahan:
2 buah pisang matang
¾ cup cherry beku berbiji
¼ cup potongan jeruk beku
½ sdt air perasan jeruk
1 oz. dark chocolate
¼ cup bourbon atau bourbon rasa cherry, jika suka

Cara membuat:
Tusuk-tusuk pisang dengan garpu. Basahi dengan bourbon. Diamkan 1 jam.

Masukkan ke dalam freezer. Bekukan semalaman.

Masukkan pisang tersebut ke dalam mesin Yonanas.

Tambahkan cherry.

Tambahkan potongan jeruk.

Tambahkan air perasan jeruk

Tambahkan dark chocolate.

Masukkan pisang dan cherry secara bergantian.

PEPPERMINT COCOA YONANAS | ayo-masak.com

Bahan:
2 buah pisang matang beku
4 sdm cokelat bubuk
permen mint tumbuk
dark chocolate chip

Cara membuat:
Taburi cokelat bubuk di atas pisang beku.

Masukkan pisang ke dalam mesin Yonanas.

Taburi permen mint tumbuk dan dark chocolate chip di atasnya.

PAVLOVA YONANAS | ayo-masak.com

Bahan:
2 wadah pavlova
Mixed Berry Yonanas
1/4 cup mixed berries, buat jus

Cara membuat:
Sendokkan Mixed Berry Yonanas ke dalam wadah pavlova.

Hiasi atasnya dengan mixed berries lumer dan jus segar.

MOJITO YONANAS | ayo-masak.com

Bahan:
2 buah pisang matang
½ jeruk nipis potong
1 sdt air jeruk nipis
1 shot lime seltzer water (tersedia di supermarket)
2 sdt daun mint tumbuk
¼ cup white rum, jika suka

Cara membuat:
Basahi pisang dengan rum dan daun mint tumbuk.

Tusuk-tusuk dengan garpu.

Biarkan 1 jam.

Bekukan pisang semalaman.

Masukkan pisang beku ke dalam mesin Yonanas. 

Tambahkan jeruk nipis potong dan air jeruk nipis.

Tambahkan pisang kedua.

Sendokkan ke dalam gelas. Siram dengan lime seltzer water dan hiasi dengan daun mint di atasnya.

MANGO CHERRY YONANAS CAKE | ayo-masak.com

Bahan:
2 resep Mango Yonanas 
2 resep Cherry Yonanas

Cara membuat:
Isi cetakan bulat dengan Mango Yonanas. Ratakan.

Lapisi dengan Cherry Yonanas.

Bekukan semalaman.

Cara mengeluarkan dari cetakan, rendam sebentar cetakan dengan air hangat.

Keluarkan pelan-pelan.

Lumerkan sedikit sebelum disajikan.

LEMON RASPBERRY SUGAR COOKIE SANDWICH | ayo-masak.com

Bahan:
Lemon Raspberry Yonanas
4 biskuit bertabur gula

Cara membuat:
Isikan Lemon Raspberry Yonanas di antara 2 biskuit.

GUACAMOLE YONANAS | ayo-masak.com

Bahan:
2 buah pisang matang beku
1 cup avokad iris beku
1 sdt air jeruk nipis
garam secukupnya

Cara membuat:
Masukkan sebuah pisang beku ke dalam mesin Yonanas.

Tambahkan buah avokad beku.

Tambahkan air jeruk nipis.

Masukkan sisa bahan berselang-seling agar tercampur.

Aduk rata dan taburi garam di atasnya.

GRASSHOPPER PARFAIT | ayo-masak.com

Bahan:

2 pisang matang beku

1 oz. mint dark chocolate

1-2 tetes pewarna hijau

biskuit sandwich cokelat, hancurkan

Cara membuat:

Lumerkan sedikit pisang beku. Masukkan ke dalam mesin Yonanas.

Tambahkan dark chocolate.

Masukkan bahan bergantian sampai bahan habis.

Beri pewarna hijau. Aduk.

Di gelas tinggi, masukkan es krim, lalu biskuit, lalu es krim.

GRASSHOPPER PIE | ayo-masak.com

Bahan:

8 buah pisang matang beku

6 oz mint dark chocolate

2 oz. mint liqueur

pewarna hijau

34 biskuit sandwich

Cara membuat:

Tusuk-tusuk pisang dengan garpu. Basahi pisang dengan mint liqueur selama 20 menit.

Bekukan semalaman.

Dalam food processor, hancurkan biskuit sampai seperti pasir. Bentuk dalam loyang pie.

Bekukan di lemari es.

Buat isi pie: Masukkan pisang beku ke dalam mesin Yonanas.

Tambahkan dark mint chocolate.

Masukkan bergantian dengan pisang.

Tambahkan pewarna hijau. Aduk.

Masukkan ke dalam cetakan pie.

Bekukan semalaman.

Lumerkan sedikit sebelum disajikan.

EGGNOG YONANAS | ayo-masak.com

Bahan:
2 buah pisang matang 
½ sdt pala bubuk
¼ cengkih bubuk
¼ kayu manis bubuk
3 kotak santan beku
2 sdm bourbon
½ sdt ekstrak vanilla

Cara membuat:

Buat dulu santan beku yang dicetak di cetakan es batu. Bekukan semalaman.

Di mangkuk kecil, campur ½ sdt ekstrak vanilla dan 2 sdm bourbon.

Tusuk-tusuk pisang dan siram dengan campuran bourbon dan ekstrak vanila. 

Bekukan semalaman.

Keluarkan pisang beku. Taburi dengan cengkih dan pala bubuk.

Masukkan sebuah pisang beku ke dalam mesin Yonanas.

Tambahkan satu kotak santan beku.

Masukkan pisang bergantian dengan santan beku.

Taburi kayu manis di atasnya.

CHOCOLATE CHIP COOKIE YONANAS SANDWICH | ayo-masak.com

Bahan:
Simply Yonanas
4 Chocolate Chip Cookies

Cara membuat:
Buat Simply Yonanas.

Isi di tengah biskuit.

AFFOGATO YONANAS | ayo-masak.com

Bahan:
2 buah pisang matang beku
½ sdt kayu manis bubuk
1 shot espresso atau kopi keras, atau saus cokelat

Cara membuat:
Masukkan satu pisang beku ke dalam mesin Yonanas.

Tambahkan kayu manis bubuk.

Masukkan pisang kedua.

Sendokkan ke gelas atau mangkuk.

Pilihan: Tuangkan saus cokelat di atasnya.

Tuangkan espresso di atasnya.

BLUEBERRY YONANAS | ayo-masak.com

Bahan:
2 buah pisang beku
¾ cup blueberry beku

Cara membuat:
Masukkan sebuah pisang beku ke dalam mesin Yonanas. 

Masukkan blueberry.

Masukkan lagi pisang beku.

Putar mangkuknya agar tercampur rata.

PINEAPPLE SORBET | ayo-masak.com

Bahan:
1 cup potongan nanas beku

Cara membuat:
Masukkan nanas ke dalam mesin Yonanas. Putar mesinnya agar tercampur.

PEACH BLUEBERRY SORBET | ayo-masak.com

Bahan:
½ cup blueberry beku
½ cup buah peach beku

Cara membuat: 
Masukkan bahan secara bergantian ke dalam mesin Yonanas.

Putar mangkuknya supaya tercampur.