Bahan:
1 kg apel malang
3 bh lemon, ambil airnya, kulitnya jangan dibuang
500 gr gula pasir
1 btg kayu manis
5 btr cengkih
1 ½ lt air, untuk merebus
Cara membuat:
Kupas kulit apel, lalu potong-potong, cuci hingga bersih, tiriskan.
Rebus air hingga mendidih, tambahkan sebagian air lemon dan kulit lemon. Masukkan apel, masak sampai lunak. Angkat dan iriskan.
Haluskan apel dengan garpu, lalu tambahkan sisa air lemon, gula pasir, kayu manis, dan cengkih. Masak dalam wajan, di atas api kecil, sambil terus diaduk sampai mengental.
Angkat dan dinginkan. Selai siap dikemas dalam botol.
untuk 700 gram
Tip:
Lemon berfungsi mencegah apel berubah menjadi cokelat. Selain itu juga menambah aroma dan rasa semakin legit
Sumber: Tabloid Nova
0 comments:
Post a Comment