Bahan:
1.000 ml santan dari 2 butir kelapa
3 lembar daun pandan, simpulkan
350 ml gula merah cair
200 gram susu kental manis putih
½ sdt garam
4 sdm tepung maizena dilarutkan der»gan 4 sdm air untuk mengentalkan
Cara membuat:
Rebus santan dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih, masukkan gula merah
i cair, susu kental manis putih, dan garam, aduk rata.
Kentalkan dengan larutan tepung maizena, masak sampai meletup-letup, angkat dan dinginkan (buang daun pandannya).
Masukkan ke dalam tabung es putar, isi bagian sisinya dengan es batu dan 1 kg garam kasar.
Kemudian putar selama 40 menit hingga membeku. Setiap 20 menit, buka dan aduk-aduk es agar tidak bergumpal, lalu putar kembali sampai beku.
untuk 8 porsi
Sumber: 1500 Minuman Laku Dijual
0 comments:
Post a Comment