PUDING UBI UNGU | ayo-masak.com

Puding I:
½ bks agar-agar tawar
50 g gula pasir
200 ml air
300 g mix fruit

Puding II:
1 bks agar-agar tawar
100 g gula pasir
600 ml air
150 g ubi ungu, kukus, kupas, haluskan

Cara membuat:

Puding I: Campur agar-agar tawar, gula pasir, dan air, aduk rata. Masak di atas api sedang sambil dia- duk hingga mendidih. Angkat.

Masukkan mix fruit ke dalam cetakan puding. Tuang puding I hingga mix fruit terendam. Diamkan hingga mengeras. Sisihkan..

Puding II: Campur semua bahan dalam panci. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga men-didih. Angkat. Tuang puding II ke dalam cetakan puding berisi puding I hingga cetakan penuh. Diamkan hingga mengeras.

Simpan dalam lemari es hingga sesaat akan disajikan.

untuk 6 porsi