Bahan:
1 butir telur ayam
200 g gula pasir
75 g gula palem
50 g selai kacang halus
½ sdt vanili bubuk
2 sdm mentega, kocok hingga lunak
75 g kacang tanah, sangrai, cincang kasar
kulit jeruk lemon, iris halus
Aduk rata:
200 g tepung terigu
1 sdt baking powder
¼ sdt soda kue
½ sdt garam
Pengoles, aduk jadi satu:
100g selai kacang halus
50 g margarin
75 g gula bubuk
3 sdm susu kental manis
Kocok telur bersama gula pasir.gula palem, selai kacang, dan vanili hingga rata. Masukkan mentega kocok, aduk.
Masukkan tepung terigu, aduk rata.
Masukkan kacang tanah cincang, aduk rata.
Tuangkan adonan ke dalam loyang berukuran 20 x 20 x 4 cm yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega. Panggang dalam oven panas bersuhu 180˚C selama 45 menit. Angkat, dinginkan.
Olesi permukaan atasnya dengan pengoles. Hiasi dengan irisan kulit jeruk lemon.
untuk 25 potong
0 comments:
Post a Comment