Bahan:
10 butir telur
¼ butir bawang bombai
4 sdm mayones
2 sdm mentega/margarin
1 sdm sous cabai
½ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
1 sdt peterseli cincang
Hiasan:
10 buah udang kupas rebus
1 lembar daging asap, potong-potong
1 buah mentimun acar (kalau ada), potong- potong
Cara membuat:
Rebus telur, kupas kulitnya. Belah masing-masing telur menjadi 2 bagian memanjang, keluarkan kuuing telur dari putihnya, sisihkan. Usahakan putih telur jangan sampai robek. Cincang bawang bombai hingga halus, sisihkan.
Haluskan kuning telur, campur bersama mayones, mentega/ margarin, saus cabai, bawang bombai cincang, merica bubuk, gula pasir, dan peterseli cincang. Aduk.
Masukkan adonan ke dalam kantung semprot, semprotkan ke dalam lubang putih telur.
Hias sesuai selera dengan udang rebus, daging asap, atau acar mentimun.
Tip femina
Supaya lubang putih telur tepat berada di tengah, setelah bagian kuningnya diangkat, goyang- goyangkan telur perlahan-lahan sewaktu direbus.
0 comments:
Post a Comment