BROWNIES SUNDAE | ayo-masak.com

Bahan:
4 scoop vanilla ice cream
brownies siap beli, potong-potong
buah stroberi segar secukupnya


Cara membuat:
Tata ice cream dan brownies di dalam gelas. Hiasi dengan stroberi.

Hidangkan.

FRUIT JELLY | ayo-masak.com

Bahan:
600 ml jus kiwi
600 ml jus mangga
600 ml jus jambu biji
3 bks jeli warna putih
300 gr gula pasir
¼ sdt garam

 

Saus:
250 ml susu cair
100 gr gula pasir
2 sdt tepung custard
¼ sdt garam

 

Cara membuat:
Campur jus kiwi, 1 bungkus jeli, 100 gram gula pasir, dan sedikit garam, jerangkan di atas api.

 

Masak sampai mendidih. Tuang adonan dalam cetakan.

 

Lakukan langkah serupa untuk jus mangga dan jus jambu biji. Sisihkan hingga mengeras.

 

Saus: Masak semua bahan saus, di atas api kecil sampai mendidih.

 

Potong-potong aneka jeli bentuk dadu.

 

Sirami saus dan sajikan segera.

 

untuk 6 porsi

 

Tips:
Ada dua jenis jeli, yaitu jeli hewani yang dibuat dari tulang hewan dan jeli nabati dibuat dari rumput laut. Jeli nabati lebih banyak mengandung serat.

KUE BUAH MINI THAILAND | ayo-masak.com

Bahan I:
350 gr kacang hijau kupas
350 gr gula pasir
350 ml santan kental
6 sdm minyak goring

 

Bahan pelapis:
1 bks agar-agar putih bubuk
350 ml air
100 gr gula

 

Cara membuat:
Rendam kacang hijau, selama 30 menit, lalu kukus hingga matang.

 

Haluskan, tuang dalam wajan, beri santan, gula pasir, masak hingga kalis dan tidak lengket di tangan.

 

Bulatkan adonan kacang hijau, lalu bentuk menjadi buah-buahan mini.

 

Campur sedikit air dan pewarna, lalu warnai buah-buahan mini yang telah dibentuk menggunakan kuas, keringkan.

 

Masak bahan lapisan hingga mendidih, celupkan buah-buahan mini ke dalamnya menggunakan tusuk gigi, keringkan.

 

untuk 6 orang

SELAI APEL | ayo-masak.com

Bahan:
1 kg apel malang
3 bh lemon, ambil airnya, kulitnya jangan dibuang
500 gr gula pasir
1 btg kayu manis
5 btr cengkih
1 ½ lt air, untuk merebus

Cara membuat:
Kupas kulit apel, lalu potong-potong, cuci hingga bersih, tiriskan.

Rebus air hingga mendidih, tambahkan sebagian air lemon dan kulit lemon. Masukkan apel, masak sampai lunak. Angkat dan iriskan.

Haluskan apel dengan garpu, lalu tambahkan sisa air lemon, gula pasir, kayu manis, dan cengkih. Masak dalam wajan, di atas api kecil, sambil terus diaduk sampai mengental.

Angkat dan dinginkan. Selai siap dikemas dalam botol.

untuk 700 gram

Tip:
Lemon berfungsi mencegah apel berubah menjadi cokelat. Selain itu juga menambah aroma dan rasa semakin legit

Sumber: Tabloid Nova

SELAI BELIMBING WULUH | ayo-masak.com

Bahan:
1 kg belimbing wuluh
1 ½ lt air, untuk merebus
50 gr nanas, parut
750 gr gula pasir
1 btg kayu manis
7 btr cengkih
3 lbr daun pandan, buat simpul, sobek-sobek

Cara membuat:
Bersihkan belimbing wuluh, lalu belah menjadi 2 bagian, cuci bersih, tiriskan.
 

Tuang air dalam panci, masukkan belimbing wuluh, lalu rebus hingga belimbing lunak. Angkat dan tiriskan.
 

Dalam kondisi masih panas, haluskan belimbing dengan garpu, lalu buang biji yang tertinggal.
 

Masukkan belimbing wuluh, nanas parut, gula pasir, kayu manis, cengkih, dan daun pandan dalam wajan. Masak di atas api kecil, sambil terus diaduk sampai mengental. Angkat dan dinginkan.
 

Bersihkan dari cengkih, kayu manis dan daun pandan. Kemudian kemas selai dalam wadah atau botol.

untuk 600 gram

Tip: 

Tambahkan gula, jika selai dirasa kurang manis. Kayu manis dan cengkih menambah aroma legit yang khas selai.

Sumber: Tabloid Nova

SELAI MANGGA | ayo-masak.com

Bahan:
1 kg mangga harum manis
100 gr pepaya mengkal
500 gr gula pasir
1 btg kayu manis
5 btr cengkih
2 lbr daun pandan, buat simpul, sobek-sobek

Cara membuat:
Parut mangga dan pepaya sampai halus, campur rata.
 

Tambahkan gula pasir, kayu manis, cengkih dan daun pandan.
 

Masak dalam wajan dengan api kecil, sambil terus diaduk sampai mengental. Angkat dan dinginkan.
 

Setelah benar-benar dingin, buang kayu manis, cengkih, dan daun pandan. Simpan dalam wadah kedap udara.

untuk 600 gram

Tip:
Pilih mangga yang tidak terlalu matang. Selai yang disimpan dengan cara yang benar dapat bertahan sampai berbulan-bulan.

Sumber: Tabloid Nova

SELAI JAMBU | ayo-masak.com

Bahan:
1 kg jambu biji merah
300 gr gula pasir
1 btg kayu manis
5 btr cengkih
3 tetes pewarna merah

Cara membuat:
Cuci bersih jambu, lalu potong 2 bagian, buang bijinya, kemudian parut.

Tuang ke dalam wajan, tambahkan gula pasir, kayu manis, cengkih, dan pewarna merah, aduk rata. Masak di atas api kecil, sambil terus diaduk sampai mengental. Angkat dan dinginkan.

Selai siap dikemas dalam wadah kedap udara atau botol.

untuk 700 gram
Tip: 

Ambil selai dengan sendok kayu, jika sendok kayu dibalik dan selai tidak jatuh, itu berarti selai sudah matang

Sumber: Tabloid Nova

SELAI PLUM | ayo-masak.com

Bahan:
1 kg plum hitam
1 ½ lt air, untuk merebus
250 gr gula pasir
1 btg kayu manis
5 btr cengkih

Cara membuat:
1. Kupas kulit plum, lalu potong-potong, cuci hingga bersih, tiriskan.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan plum, masak sampai plum lunak. Angkat dan iriskan.
3. Haluskan plum dengan garpu, tambahkan gula pasir, kayu manis, dan cengkih. Masak dalam wajan, di atas api kecil, sambil terus diaduk sampai mengental.
4. Angkat dan dinginkan. Selai siap dikemas dalam botol.

untuk 700 gram

Tip: 

Pastikan kulit plum terbuang semua, karena kulit plum tidak melunak walau sudah di rebus. Kalau tidak plum tidak dapat dihaluskan

MELON SORBET | ayo-masak.com

Bahan:
½ cup blewah potong beku
½ cup melon madu potong beku

Catatan: 

Lumerkan selama 7 menit.

Masukkan potongan blewah dan melon secara bergantian ke dalam mesin Yonanas.

IRISH COFFEE YONANAS | ayo-masak.com

Bahan:
2 buah pisang matang beku
1 oz. coffee-infused dark chocolate 
1 shot coffee liqueur (misalnya Kahlua)

Cara membuat:
Masukkan secara bergantian pisang beku dan coffee-infused dark chocolate ke dalam mesin Yonanas.

Tempatkan di dalam gelas. 

Siram dengan coffee liqueur.


KHASIAT DARK CHOCOLATE

1. baik untuk kesehatan jantung
2. meningkatkan fungsi kognitif otak
3. mengontrol gula darah
4. antioksidan alami
5. mengeraskan enamel gigi
6. mengandung vitamin dan mineral

YONANAS ROOT BEER FLOAT | ayo-masak.com

Bahan:
2 buah pisang matang beku
½ kacang vanilla
¼ sdt ekstrak vanilla
12 oz. root beer

Cara membuat:
Belah kacang vanilla. Keluarkan bijinya.

Taburkan di atas pisang beku.

Masukkan pisang beku tersebut ke dalam mesin Yonanas.

Tambahkan ekstrak vanilla di es krim dalam mangkuk.

Putar mangkuknya agar tercampur.

Masukkan es krim ke dalam mug atau gelas.

Pelan-pelan siram dengan root beer.

YONANAS "DIRT" | ayo-masak.com

Bahan:
Chocolate Yonanas
6 biskuit sandwich(misalnya Oreo), hancurkan
permen gummy worm

Cara membuat:
Isi gelas dengan Chocolate Yonanas. Tambahkan permen gummy worm di atasnya.

Taburi remah biskuit sandwich.


Khasiat cokelat:
1.  mengurangi kolesterol buruk
2.  menurunkan risiko terkena penyakit jantung
3.  mencegah kanker, stroke, dan darah tinggi
4.  mengendalikan tekanan darah

5.  membersihkan kulit

YONANAS SPLIT | ayo-masak.com

Bahan:
pisang segar
Strawberry Yonanas
Pineapple Yonanas
Chocolate Yonanas

Topping: 
jus strawberry beku yang dilumerkan
kacang cincang
saus cokelat

Cara membuat:
Susun di piring, pisang, 1 scoop Strawberry Yonanas, Pineapple Yonanas, dan Chocolate Yonanas.

Siram jus strawberry di atas Strawberry Yonanas, kacang cincang di atas Pineapple Yonanas dan saus cokelat di atas Chocolate Yonanas.



Khasiat strawberry:
1.  mempercantik kulit
2.  mencegah leukemia
3.  memutihkan gigi
4.  mengatasi panas dalam
5.  membersihkan sel kulit mati
6.  membersihkan kandung kemih
7.  meningkatkan daya penglihatan
8.  mengatasi stres
9.  mencegah penyakit paru-paru
10. membersihkan kandung kemih
11. mencegah penuaan dini
12. membersihkan lambung

Khasiat nanas:
1.  mengatasi sembelit
2.  mengatasi cacingan 
3.  mengatasi radang tenggorokan
4.  melancarkan buang air besar
5.  mengurangi asam lambung berlebih
6.  antiradang alami
7.  membersihkan pencernaan
8.  mempercantik kulit
9.  mencegah penggumpalan darah
10. baik untuk program diet

Khasiat cokelat:
1.  mengurangi kolesterol buruk
2.  menurunkan risiko terkena penyakit jantung
3.  mencegah kanker, stroke, dan darah tinggi
4.  mengendalikan tekanan darah
5.  membersihkan kulit

STRAWBERRY SHORTCAKE | ayo-masak.com

Bahan:
2 resep Strawberry Yonanas
2 cup shortcake dessert
½ cup jus strawberry beku yang dilumerkan

Cara membuat:
Sendokkan Strawberry Yonanas di atas wadah strawberry shortcake.

Siram jus strawberry di atasnya.


KHASIAT STRAWBERRY

1.  mencegah penyakit kanker
2.  mempercantik kulit
3.  mencegah penyakit paru-paru
4.  membersihkan kandung kemih
5.  meningkatkan daya penglihatan
6.  mengatasi stres dan dan ketidakseimbangan emosi
7.  mencegah leukemia
8.  menyembuhkan panas dalam
9.  mencegah penuaan dini
10. memutihkan gigi

11. membersihkan lambung

CHERRY YONANAS | ayo-masak.com

Bahan:
2 buah pisang beku
¾ cup cherry beku berbiji

Cara membuat:

Masukkan sebuah pisang beku dan cherry beku bergantian ke dalam mesin Yonanas.

KHASIAT CHERRY
1.  menstabilkan tekanan darah
2.  mempercepat pemulihan otot setelah aktivitas fisik yang berat
3.  mengatasi peradangan
4.  antioksidan alami
5.  meregenerasi kulit

TEQUILA SUNRISE YONANAS | ayo-masak.com

Bahan:
2 pisang matang beku
¾ cup cherry berbiji beku
¼ cup potongan jeruk beku
½ sdt air perasan jeruk nipis
¼ cup tequila

Cara membuat:
Basahi potongan jeruk beku dengan tequila. Bekukan di dalam freezer.

Masukkan pisang beku ke dalam mesin Yonanas.

Tambahkan cherry.

Tambahkan potongan jeruk.

Tambahkan air jeruk nipis.

Masukkan bergantian ke dalam mesin Yonanas.

SPUMONI YONANAS | ayo-masak.com

Bahan:
Cherry Yonanas
Chocolate Yonanas
Pistachio Yonanas

Cara membuat:
Buat ketiga resep tersebut.

Sendookkan di wadah es krim.

RED WHITE & BLUE YONANAS SPLIT | ayo-masak.com

Bahan:
1 scoop Strawberry Yonanas
1 scoop Coconut Yonanas
1 scoop Blueberry Yonanas
1 buah pisang segar

Cara membuat:

Susun ketiga resep bahan banana split (masing-masing 1 scoop) di piring.

Taburi atasnya dengan kacang cincang.

RED WHITE & BLUE YONANAS CAKE | ayo-masak.com

Bahan:
lapisan merah: Raspberry Yonanas
lapisan putih: Coconut Yonanas
lapisan biru: Blueberry Yonanas

Cara membuat:
Buat 3 lapisan di atas.

Sendokkan Raspberry Yonanas ke dalam cetakan. Ratakan dengan spatula.

Sendokkan lagi Coconut Yonanas di atas lapisan merah.

Terakhir, masukkan lapisan Blueberry Yonanas.

Lumerkan sedikit. Keluarkan dari cetakan.

PUMPKIN SPICE LATTE | ayo-masak.com

Bahan:
2 buah pisang beku
4 kotak spiced pumpkin
2 oz coffee infused chocolate
topping: Vanilla Coconut Whip Cream, Chocolate Sauce, dan kayu manis bubuk

Cara membuat:
Buat spiced pumpkin-nya dulu.

Masukkan pisang beku ke dalam mesin Yonanas.

Tambahkan spiced pumpkin.

Masukkan coffee infused chocolate.

Masukkan sisanya.

Taburi atasnya dengan topping.