Bahan:
3 sdm wijen hitam
280 ml krim kental
700 ml susu cair
200 g gula pasir halus
4 butir telur ayam
Cara membuat:
Sangrai wijen hingga meletup-letup. Haluskan dengan bantuan grinder.
Campur wijen bersama krim, susu, dan setengah bagian gula pasir, aduk rata. Masak di atas api k«oi, sambil aduk perlahan hingga rata dan mendidih. Matikan api.
Kocok sisa gula dan telur hingga berbuih, masukkan ke dalam campuran susu. Masak kembali hingga panas dan mengental. Angkat, biarkan dingir
Simpan di dalam freezer hingga setengah mengeras. Keluarkan, kocok Kembali hingga mengental. Simpan kembali
di dalam freezer hingga mengeras Lakukan hal yang sama hingga es krim lembut. Keluarkan. Sajikan.
untuk 12 gelas
0 comments:
Post a Comment